La nostra Filosofia
OSTERIA FRA PAOLINO
La cucina di Paolino richiama alla
mente due tipi di amore, quello
legato ai ricordi della gioventù,
dove la memoria si perde nel
profumo che inebriava casa nelle
giornate di festa, con la famiglia
riunita a tavola intenta in una
frenetica danza composta.
L’altro è il continuo studio per la
scoperta, la curiosità bambina e la
devozione per l’evoluzione,
l’insaziabile ricerca del primo
bacio che non si scorda mai.
TERRITORIO
La Val d’Orcia è un territorio sinuoso,
affascinante, ricco di misteri che si
perdono nelle sue infinite sfumature.
Colori che scandiscono il tempo e la
vita di donne e uomini, un’atavica
armonia con la terra che regala f rutti
ricchi di vita che raccontano una storia
d’amore tra la natura e i suoi figli.
TEMPO
Il tempo assume una dimensione più
umana, le lancette rallentano per
lasciare spazio alla vita. Tempo per
innamorarsi di un tramonto, tempo da
dedicare ad ogni piccolo dettaglio,
tempo per vivere a pieno il viaggio in
ogni sua piccola sfumatura
EVOLUZIONE
L’insaziabile voglia di migliorare,
l’inebriante sensazione della
scoperta, ritrovarsi bambini
nello stupore delle nuove
emozioni fanno si che ogni volta
da Fra Paolino è la prima volta.
